Sur instruction de Madame le préfet du département de Koumpentoum, Safiatou Joséphine Dieng, une opération d’incinération de produits périmés et impropres à la consommation est organisée le mercredi 28 Janvier 2026. Les denrées saisies, constituées de produits alimentaires avariés, de boissons, entre autres, ont été réduits en cendre en présence des autorités administratives, du service d’hygiène et des forces de défense et de sécurité.
Cette action vise à protéger la santé des populations contre les risques liés à la consommation de produits variés ou impropres. Le préfet a rappelé que la lutte contre la vente de marchandises périmées reste une priorité, soulignant que « la sécurité alimentaire est une responsabilité partagée entre l’État, les commerçants et les consommateurs ».
Les produits saisis provenaient de divers points de vente de Koumpentoum et de ses environs, à la suite de contrôles réguliers menés par la brigade d’hygiène sous la houlette du commandant Fadya Diop.
« Nous avons saisi 3 tonnes cinq cents de produits périmés entre avril 2025 et décembre 2025 pour une valeur de 2 700000 f CFA », dit-il. À travers cette incinération publique, le préfet entend également sensibiliser les commerçants sur l’importance du respect des normes de conservation et de la date de péremption. Les populations ont été invitées à rester vigilantes et à signaler tout produit suspect, aux autorités compétentes.
Mamour NDIAYE echoriental.com
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